〖 基本のスコーン 〗 【 材料 ｜5.8cm丸抜き型 6~8個分 】 無塩バター 50g a.薄力粉 250g きび砂糖 50g 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー 6g b.牛乳 40g 無糖ヨーグルト 35g 全卵 40g 塗り卵 適量 【 下準備 】 ・無塩バターは1cmに切りよく冷やしておく。 ・bの材料をよく冷やしておく。 ・オーブンは200℃に予熱しておく。 【 作り方 】 1. aの材料を混ぜ合わせる。 ⇢💡夏場は混ぜた後１度冷やすと作業しやすくなります！ 2. 1cm角に切った無塩バターを入れ、粉をまぶし指先でつぶしていく。 3. バターが潰れたら手早く手のひらですり合わせ、バターを細かくしていく。 サラサラと少し黄色みのある粉チーズのようになったらOK◎ ⇢💡バターが溶けそうな場合は１度冷凍庫で冷やしてください！ 4. 真ん中をくぼませてbを加え、カードで切り混ぜる。 5. 粉っぽさがなくなってきたら、生地を軽く押し付けてまとめる ⇢💡力を入れ過ぎてしまうと硬い食感になってしまうので注意してください！ 6. 生地を台の上にに取り出し、打ち粉をしたら、めん棒で平
1:04
〖 基本のスコーン 〗 【 材料 ｜5.8cm丸抜き型 6~8個分 】 無塩バター 50g a.薄力粉 250g きび砂糖 50g 塩 ひとつまみ ベーキングパウダー 6g b.牛乳 40g 無糖ヨーグルト 35g 全卵 40g 塗り卵 適量 【 下準備 】 ・無塩バターは1cmに切りよく冷やしておく。 ・bの材料をよく冷やしておく。 ・オーブンは200℃に予熱しておく。 【 作り方 】 1. aの材料を混ぜ合わせる。 ⇢💡夏場は混ぜた後１度冷やすと作業しやすくなります！ 2. 1cm角に切った無塩バターを入れ、粉をまぶし指先でつぶしていく。 3. バターが潰れたら手早く手のひらですり合わせ、バターを細かくしていく。 サラサラと少し黄色みのある粉チーズのようになったらOK◎ ⇢💡バターが溶けそうな場合は１度冷凍庫で冷やしてください！ 4. 真ん中をくぼませてbを加え、カードで切り混ぜる。 5. 粉っぽさがなくなってきたら、生地を軽く押し付けてまとめる ⇢💡力を入れ過ぎてしまうと硬い食感になってしまうので注意してください！ 6. 生地を台の上にに取り出し、打ち粉をしたら、めん棒で平
16.6K views5 months ago
TikTokchihiro0yatsu
See more
Static thumbnail place holder