給食の「すき焼き」 🍲小学校すき焼き（大人2人＋子ども1人分） 牛肉（薄切り）…160g ねぎ…1/3本（40g） 白菜…2枚（160g） しめじ…1/2株（40g） 焼き豆腐…60g しらたき…100g 麩…12個（12g） だし汁…300ml 砂糖…大さじ1と1/2（14g） しょうゆ…大さじ1と1/2（26g） みりん…小さじ2/3（4g） 🍲保育園すき焼き（大人2人＋子ども1人分） 牛肉（薄切り）…140g ねぎ…1/3本（40g） 白菜…1.5枚（140g） しめじ…1/2株（40g） 焼き豆腐…50g しらたき…90g 麩…12個（12g） だし汁…270ml 砂糖…大さじ1（8.5g） しょうゆ…大さじ1弱（16g） みりん…小さじ1/2（2.5g） 🍳作り方 1 ねぎは斜め切り、白菜は4～5㎝のざく切り、しめじは石づきを切ってほぐし、焼き豆腐は一口大に切る。しらたきは3㎝幅に切り、熱湯でさっと茹でてアク抜きをする。麩はぬるま湯に10分つけて戻し、軽く水分を絞る 2 牛肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る 3 鍋に砂糖、しょうゆ、みりん、だし汁を入れて煮立たせる（
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給食の「すき焼き」 🍲小学校すき焼き（大人2人＋子ども1人分） 牛肉（薄切り）…160g ねぎ…1/3本（40g） 白菜…2枚（160g） しめじ…1/2株（40g） 焼き豆腐…60g しらたき…100g 麩…12個（12g） だし汁…300ml 砂糖…大さじ1と1/2（14g） しょうゆ…大さじ1と1/2（26g） みりん…小さじ2/3（4g） 🍲保育園すき焼き（大人2人＋子ども1人分） 牛肉（薄切り）…140g ねぎ…1/3本（40g） 白菜…1.5枚（140g） しめじ…1/2株（40g） 焼き豆腐…50g しらたき…90g 麩…12個（12g） だし汁…270ml 砂糖…大さじ1（8.5g） しょうゆ…大さじ1弱（16g） みりん…小さじ1/2（2.5g） 🍳作り方 1 ねぎは斜め切り、白菜は4～5㎝のざく切り、しめじは石づきを切ってほぐし、焼き豆腐は一口大に切る。しらたきは3㎝幅に切り、熱湯でさっと茹でてアク抜きをする。麩はぬるま湯に10分つけて戻し、軽く水分を絞る 2 牛肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る 3 鍋に砂糖、しょうゆ、みりん、だし汁を入れて煮立たせる（
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