De los 307 restaurantes con alguna estrella Michelin de España y Andorra solo una treintena tienen a una mujer como chef principal o cochef al frente de la cocina. En todas las galas de presentación ...
FunctionGemma de Google ejecuta acciones reales en tu móvil con solo 270M de parámetros, sin internet. Te explicamos cómo funciona y por qué importa.Google ha expandido su app Google AI Edge Gallery a ...
Hace tres décadas que la web empezó a dejar de ser un simple escaparate estático para convertirse en un entorno vivo y participativo. Detrás de ese cambio está JavaScript, el lenguaje que hoy cumple ...
El origen del universo es tierra, agua, manos y fuego. También lo es el de la cocina. Primero la tierra, que da el alimento, y el agua que la riega, luego las manos que siembran, cosechan y preparan, ...
Hay cocinas bonitas y cocinas que, además, ordenan la vida. GINA35 pertenece a esa segunda categoría: una propuesta de Rekker donde una gran isla curva, la madera oscura y la tecnología integrada ...
Guanciale. Qué es, origen y cómo usarlo en la cocina (y en qué se diferencia del bacon y la panceta)
Hay ingredientes que no son muy conocidos fuera de su país, pero que cuando los pruebas entiendes por qué son básicos en tantas recetas tradicionales. No hace falta complicarse demasiado para ...
A Tatus Fombellida (Errenteria, 79 años) no le gustan las entrevistas. Lo advierte con solemnidad desde el primer contacto por teléfono, meses antes de este encuentro en su ciudad, San Sebastián.
La cocina mexicana no es estática, sino que va navegando localidades, regiones, interpretaciones y personas que la construyen. La chef Lula Martín del Campo ha construido una trayectoria que la ...
Tras décadas de pintar a los paleolíticos europeos como simples devoradores de carne, algún pescado y, como mucho, los frutos silvestres que se iban encontrando, la arqueología más reciente está ...
Nemesio Oseguera Cervantes, alias 'El Mencho', fue uno de los criminales más buscados por la justicia mexicana; hoy su muerte dejó un Código Rojo. Y es que ante la 'ola' de disturbios que esto provocó ...
A new location of La Cocina del Abuelo, also known as Grandpa's Kitchen, is coming soon to 81 W. Broad St. in Bethlehem. A new location of La Cocina del Abuelo, also known as Grandpa's Kitchen, is ...
La ‘última cena’ de ‘El Mencho’: Lo que encontraron en la cocina de su supuesto escondite en Tapalpa
A diferencia de ‘Los Chapitos’, comensales del restaurante del chef Poncho Cadena; o de ‘El Señor de los Cielos’, aficionado a los mariscos de Ochoa Bali Hai, ‘El Mencho’ solía mantener un perfil bajo ...
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